O edifício d'A Fábrica da Picaria é datado de 1820. Situado na baixa do Porto, na Rua da Picaria, foi reabilitado para a cervejaria com produção artesanal.

Originalmente o prédio já tinha dois tipos de acabamentos bem distintos, já que os pisos 1, 2 e 3 eram uma habitação unifamiliar, enquanto o piso térreo e cave serviam de armazém onde se projectaria partir do zero uma cervejaria.

Na cervejaria, a ideia era "da cuba ao copo": tirar cervejas diretamente das cubas em pleno espaço de consumo de forma a preservar o máximo de pureza possível da cerveja, sem passar pela fase de engarrafamento. O conceito adoptado foi o de fábrica e isto resultou, por motivos estéticos e funcionais, na escolha do ferro em vários acabamentos.

Desta maneira, as cubas atravessam os dois pisos permitindo que ambos tenham acesso direto à cerveja fresca. A a produção propriamente dita está num pavilhão no logradouro, com as tubagens que seguem até às cubas a atravessar os espaços abertos ao público.

A arquitectura esteve a cargo do gabinete Like Architects.